随着我国经济的不断发展，不管家庭或者相关单位对厨房灶具越来越重视，由于传统灶具存在大量浪费，环境污染，利用率低等等缺点，人们逐渐使用节能环保高效的{精}具来代替传统炉灶，而如今节能灶具的使用越来越普及了。其适用范围也越来越广泛：节能燃气灶适用于大中型酒店、学校食堂、院校、工厂企业、单位食堂厨房炉灶燃气节能改造安装；如鼓风式大锅灶、鼓风式蒸箱灶、鼓风式低汤灶、汤灶等厨房各类燃气灶具的改造安装;燃气用具产品-商用成品燃气灶具的安装……
{精}坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染，
适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。
通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。
由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能{精}不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。
{精}优点
{精}热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，{精}热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到最1低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。
独特的不锈钢中央结群风道结构对“废热”最1大限度转换，低温排放，风机不会高温烧坏，风道不会堵塞。
